Sunday Roast: a perfeita experiência gastronômica inglesa

Maximize a experiência de ir a um pub londrino com um Sunday Roast: o tradicional almoço de domingo, cozinhado em muitas casas e servido na maioria dos pubs. É como o nosso PF, mas cheio de tradição.

Os ingredientes:
Carne – em geral há rosbife, porco, cordeiro e frango para escolher, e às vezes uma opção vegetariana
Batatas – cozidas junto com a carne
Yorkshire pudding – uma massinha frita em forma de vol-au-vent, feita de farinha, óleo e água (o carboidrato da refeição)
Vegetais variados – mudam de acordo com o lugar, mas costumam incluir cenoura e parsnip, um vegetal europeu que se assemelha a uma cenoura, mas branco
Gravy – equivalente ao nosso molho madeira, em geral é feito com o caldo da cocção da carne.

Cada carne tem seu molho, por exemplo: rosbife tem mostarda ou raiz forte, cordeiro vem com molho de menta, porco com molho de maçã.

E claro, cerveja para acompanhar 🙂

Um verdadeiro Sunday roast | Foto: Deb

Um verdadeiro Sunday roast

 

The Warrington, uma graça de pub | Foto: Deb

The Warrington, uma graça de pub

Esse ai é o The Warrington, um pub antigo com decoração art nouveu e comida deliciosa. Falei dele aqui.



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'Sunday Roast: a perfeita experiência gastronômica inglesa' have 10 comments

  1. 29/07/2013 @ 1:59 pm Silvia

    Apetitoso!

    Reply

    • 30/07/2013 @ 9:29 am Deb

      É gostoso mesmo!
      Beijos!

      Reply

  2. 29/07/2013 @ 3:41 pm Bianca

    Uma das primeiras coisas que aprendi por aqui, comer o tal do sunday roast! 🙂 Beijo

    Reply

    • 29/07/2013 @ 6:55 pm Deb

      E até que é bom, né? 😉 beijos!

      Reply

  3. 08/04/2014 @ 8:55 am Jacqueline

    Oi Deb, estarei em Londres em 2015 com minha filha de 13 anos e gostaria de saber se poderemos ir a este pub para experimentar o Sunday Roast. Adoro seu blog e tenho anotado muitas dicas legais! Obrigada.

    Reply

    • 08/04/2014 @ 1:50 pm Deb

      Oi Jacqueline, claro! O Sunday roast é o “PF” tradicional de domingo na Inglaterra, como a nossa feijoada, e é servido em praticamente todos os pubs.
      O The Warrington é uma ótima opção (e acredito que não vai fechar até 2015 🙂 )
      Abraço

      Reply

  4. 26/08/2015 @ 5:51 pm O que fazer em Londres - Segredos de Londres

    […] Se estiver em Londres em um domingo, almoce em um pub. O prato do dia é o tradicional Sunday Roast, leia mais sobre ele neste post apetitoso. […]

    Reply

  5. 21/09/2015 @ 9:34 am Leticia

    Olá!! Amando o blog, várias dicas legais!!
    Será que os pubs/restaurantes servem esse prato no jantar também? Ou pelo menos em um brunch aos domingos? Vamos chegar em Heathrow as 13.30 de um domingo e eu queria muito experimentar! Alguma dica? Obrigada! Abçs, Leticia

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    • 21/09/2015 @ 10:50 am Deb

      Oi Leticia,
      O Sunday Roast é servido só no almoço de domingo. Dependendo do lugar vai até 15h ou 16h. Se o seu vôo chega 13:30h vai ficar apertado… quando chegar ao hotel, pergunte qual o pub mais próximo e tente.
      Um abraço!

      Reply

      • 21/09/2015 @ 11:44 am Leticia

        que pena… Acho que vamos ter que ficar com o Fish & Chips – que não é nada mal também!! Obrigada! Bjs

        Reply


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